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厨房PKK!广东美食大师团队比赛在曾城区拉开帷幕

发布时间:2020-09-22 00:12:34

  

鹅肝杏香虾球,网络名人古洛鲁(甜和酸肉加脂肪),鸭蛋炒奶,罗神乳鸽皇帝。各种菜肴都带有全方位的颜色和香味,让人垂涎三尺。8月31日上午,粤菜大师禅师佛山2020年禅城中国烹饪职业技能大赛在东方广场正式拉开帷幕,17支参赛队伍竞相登台,纷纷展示自己的佳肴。比赛将於八月三十一日至九月一日举行,广东美食大师将围绕佛山特色互相竞争,制作六种传统或创新的粤菜。

为加强六大餐饮集聚区建设,深入实施‘粤菜大师’工程,促进劳动者技能就业,全面提升就业创业水平,为赞城区餐饮服务人才交流发展提供平台。赞城区人力资源和社会保障局,赞城区经济和科技促进局决定开展粤菜大师禅味佛山2020禅城中式炊具职业技能大赛暨名厨名菜评选活动大赛由佛山市禅城区创业职业技能学校,佛山市山药文化传播有限公司承办,设置了个人赛,团体赛,名厨奖,名菜奖四大项目。而云集佛山优秀餐饮单位的顶级厨师团队大赛,绝对是大赛的重头戏。

在比赛现场,随着滋润的声音,一股热气腾腾的空气蒸发了,每一位参赛者都展示了自己出色的作品,一份油炸、一份蒸、一份烤、一份锅外的各种菜肴。同样的配料,有的在烹调成西式菜肴,形成了一种新的粤菜风格;有的在调味品创新中创造了新口味;有的在造型上付出了很大的努力,令人赏心悦目。

据报道,本次比赛有两项一等奖、三项二等奖、五项三等奖和五项团体得奖。九月六日,个人比赛、团队比赛、名厨奖及名菜奖四项主要赛事的得奖者亦会获嘉许。

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编辑:曾春华

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